Gastronomie

Du saucisson posé sur une tableLa région Auvergne-Rhône-Alpes regorge de bons produits et de spécialités fameuses. Lyon est considérée par beaucoup comme la capitale de la gastronomie avec une cuisine traditionnelle réputée. C'est ce type de cuisine familiale, bon enfant, qui a donné naissance aux établissements renommés de la gastronomie lyonnaise connus sous le nom de "bouchons lyonnais".

Région reconnue pour la qualité de ses jambons, de ses saucisses, de ses pâtés et de ses rillettes de porc, les plats régionaux classiques incluent souvent la charcuterie ou le porc comme la potée auvergnate et la soupe aux choux, ou le cervelas lyonnais et les andouillettes.



La gastronomie savoyarde est essentiellement basée sur des produits du terroir adaptés aux rigueurs du climat montagnard, à base de pommes de terre et de fromages savoyard (Roblochon, Beaufort, Tomme de Savoie, Emmental de Savoie… qui permettent de préparer les célèbres fondues savoyardes ou tartiflettes ) ou encore des saucisses (les fameux diots savoyards), et des petites pâtes carrées : les crozets. En Auvergne-Rhône-Alpes on trouve aussi des vins: le Beaujolais, le Côtes du Rhône et les vins de Savoie. Le Beaujolais, principalement fabriqué à partir de cépage de Gamay est plutôt associé à un vin rouge léger et les vins blancs de la région sont pour la plupart fabriqués à partir de cépages de Chardonnay. Les vins des Côtes du Rhône sont représentés par des grenaches ; les grenaches blancs et les vins de Savoie incluent certaines variétés relativement rares.

Plusieurs fromages posés sur une table dans un champ


Cinq fromages AOC sont fabriqués en Auvergne. Le Cantal et le Saint-Nectaire sont les plus anciens et peut-être les plus connus. Le Salers est une version plus corsée du cantal. Le Saint-Nectaire est un fromage demi-sec avec une peau grise violette. La 

Fourme d’Ambert est un fromage bleu doux et crémeux tandis que le Bleu d’Auvergne est plus fort et a une texture plus friable.

 

Contactez nos agences
Groupe Mercure Auvergne - Bourbonnais
Le Cheix
63160 Neuville
Groupe Mercure Rhône-Alpes
32, rue Auguste Comte
69002 Lyon
Sélection de biens en exclusivité
  • Bien en exclusivité
  • 10
Château

Château

Noirétable (42)
11102vm
1 120 m²
31 pièces
22 chambres
7 salles de bain
730000€
  • Bien en exclusivité
  • 10
Maison

Maison

Clermont-Ferrand (63)
19399AU
250 m²
7 pièces
4 chambres
2 salles de bain
787500€
  • Bien en exclusivité
  • 10
Maison

Maison

Clermont-Ferrand (63)
19204AU
400 m²
8 pièces
4 chambres
5 salles de bain
MERCURE_PRIX_NOUS_CONSULTER_SHORT
  • Bien en exclusivité
  • 10
Domaine / Propriété foncière

Domaine / Propriété foncière

Clermont-Ferrand (63)
19079AU
1 337 m²
30 pièces
14 chambres
8 salles de bain
1900000€
  • Bien en exclusivité
  • Sous compromis
  • 10
Maison

Maison

Ceyrat (63)
19411AU
150 m²
7 pièces
4 chambres
1 salles de bain
445000€
  • Bien en exclusivité
  • 10
Appartement

Appartement

Lyon (69)
4370LY
160 m²
6 pièces
4 chambres
2 salles de bain
1250000€
  • Bien en exclusivité
  • 5
Terrain

Terrain

Clermont-Ferrand (63)
19402AU
1 529 m²
0 pièces
0 chambres
0 salles de bain
493500€
  • Bien en exclusivité
  • 10
Maison de ville

Maison de ville

Ceyrat (63)
19142AU
200 m²
7 pièces
4 chambres
2 salles de bain
490000€
  • Bien en exclusivité
  • 10
Propriété

Propriété

Chavannes-sur-Reyssouze (1)
4371LY
407 m²
14 pièces
5 chambres
5 salles de bain
690000€
  • Bien en exclusivité
  • 10
Maison de caractère

Maison de caractère

Grignan (26)
4350LY
600 m²
13 pièces
8 chambres
7 salles de bain
1290000€
  • Bien en exclusivité
  • 10
Maison de caractère

Maison de caractère

Chimilin (38)
4307LY
470 m²
14 pièces
9 chambres
1 salles de bain
795000€
  • Bien en exclusivité
  • 10
Château

Château

Pontaumur (63)
19427AU
640 m²
21 pièces
5 chambres
3 salles de bain
498000€